Für die ganz besonderen Anlässe ...
... schwelgerisch speisen und vorzüglich genießen


Catering Bad Pyrmont Aerzen - Stiewe Partyservice für die Kreise Bad Pyrmont Barntrup und Exteral. Mit uns Wird ihre Feier in Aerzen oder Barntrupp sicher ein Erfolg.
Catering Bad Pyrmont Aerzen - Stiewe Partyservice für die Kreise Bad Pyrmont Barntrup und Exteral. Mit uns Wird ihre Feier in Aerzen oder Barntrupp sicher ein Erfolg.

"Festtagsbuffet"

Warmer Buffetteil:

  • Zarter Rostbraten vom Jungbullen mit Burgunderjus
  • Schweinelende mit Pilzrahmsoße
  • Duett von Lachs & Seelachsfilet auf Ratatouille-Gemüse
  • Poulardenbrust mit Schinken, Parmesan & Tomatensoße
  • Vegetarische Lasagne & Gemüseauswahl vom Markt
  • Gebratene Rosmarinkartoffeln, Röstis
  • weiße Bandnudeln mit Austernpilzen & Rucola

Kaltes Vorspeisen- & Hauptbuffet:

  • Große Fischplatte mit geräucherten Forellenfilets
  • Makrelenfilets, Gravedlachs mit Honig-Senfsoße
  • Räucherlachs mit Sahnemeerrettich
  • Riesengarnelen & Knoblauchdip
  • Melonenschiffchen mit Seranoschinken
  • Filet mit Mandeln im Strudelblatt gebraten
  • Roastbeefplatte mit Remouladensoße
  • Marinierte Zucchini- & Auberginenscheiben
  • Tomate-Mozzarella
  • Spargel-Rucolasalat mit Früchten & Nüssen
  • Wildkräutersalat mit Croutons
  • Hähnchenbrustfilets in verschiedenen Variationen & Currysosse
  • Pochiertes Kalbfleisch mit Thunfischsoße
  • Käsebrett aus europäischen Landen
  • Brotauswahl und Butterrauten
  • Baguette & Partybrötchen

Dessertbuffet:

  • Eiskaffee-Mousse
  • Nordische Hochlandcreme, frischer Obstsalat
  • Erdbeer-Buttermilch-Charlotte

Buffetpreis pro Person: 27,90 Euro
(Das komplette "Festtagsbuffet" können Sie ab 70 Personen bekommen!)

Wie eine Brise vom Mittelmeer: "Mediterranes Buffet"

Warmer Buffetteil:

  • Seelachsfilet auf Zucchini-Tomatengemüse
  • Schweinefiletmedaillons mit Lauch & Champignons
  • Poulardenmedaillons mit Sherry-Sahnesoße, Basilikum & getrockneten Tomaten
  • Weiße Bandnudeln mit Steinpilzsoße
  • Grüne Bandnudeln mit Tomaten-Basilikumsoße
  • Kleine gebratene Rosmarinkartoffeln

Kalter Buffetteil:

  • Melonenschiffchen mit südländischem Schinken
  • Käsebrett mit Weintrauben
  • Filetmedaillons italienisch überbacken
  • Fischplatte aus Fluss & Meer mit Garnelen & Dips
  • Parmaschinken mit Grissinistangen & Feigen
  • Brotkorb, Chiabattabaguette & Butter
  • Joghurtsahnecreme mit Honig & Walnüssen
  • Salat "Akropolis" mit Blattsalaten, Gurke, Radieschen, Paprika, Oliven, Fetakäse, Eier & Oliven-Senfdressing
  • Italienischer Nudelsalat mit Pennenudeln, Staudensellerie, Walnüssen, Weintrauben, Gorgonzola, Melisse & Joghurtdressing
  • Mediterraner Brotsalat mit gerösteten Weißbrot, Tomaten, Pilzen, Mozzarella & Pesto-Dressing
  • Tirami Su
  • Obstsalat
  • Joghurtsahnecreme mit Honig & Walnüssen

Buffetpreis pro Person: 23,90 Euro
(Das komplette "Mediterranes Buffet" können Sie ab 30 Personen bekommen)

So wie man es hoch im Norden mag: "Skandinavisches Buffet"

Warmer Buffetteil:

  • Geschmorte Hirschkeule & Preiselsbeerbirne
  • Lachsfilet auf Blattspinat & Blätterteig
  • Schweinefiletmedaillons mit Rahmpfifferlingen
  • Rahmwirsing mit Speck
  • Rotkohl mit glasierten Maronen
  • Gebackene Rahmkartoffeln
  • Spätzle mit Nüssen
  • Kartoffel-Sellerie-Stampf *Neu*

Kalter Buffetteil:

  • Rehrücken am Knochen mit Cumberlandsoße
  • Putenbrustcarpaccio mit Lauch & Pfifferlingen
  • Rauchschinken, Bratenauswahl & Remouladensoße
  • Fischplatte mit Riesengarnelen, Dips
  • Matjesröllchen auf Apfelscheiben
  • Krabbencocktail mit Dip
  • Käsebrett
  • Brotkorb & Butterauswahl
  • Bauernbrot
  • Gurkensalat
  • Meeresfrüchtesalat
  • Rote Beetesalat mit Schmand
  • Rote Grütze mit Vanillesoße
  • Dänische Apfelspeise
  • Blaubeer-Joghurtcreme mit Baiser *Neu*

Buffetpreis pro Person: 25,90 Euro
(Das komplette Skandinavische Buffet können Sie ab 30 Personen bekommen!)

Stiewe Partyservice
Lange Wand 42
31812 Bad Pyrmont

Tel.: 0 52 81 - 38 82
Fax: 0 52 81 - 9 60 11 2
E-mail: info@partyservice-stiewe.de


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